면역력 좋게 하는 우엉차 효능 - 우엉차 효능 및 우엉차 만들기
우엉차..우엉차 효능에 대하여 알아보려고 합니다. 아삭아삭 씹는 맛이 매력적인 우엉, 우엉의 다양한 효능을 이용한 우엉차에는 어떤 효능이 있을까? '본초강목'의 기록에 의하면 우엉은 오장의 나쁜 기운을 제거해주고 손발의 허약함을 없애주며 중풍, 머리의 종기와 아랫배 내장의 통증을 치료하고 가래를 토하게 한다고 합니다. 옛부터 잘 알려져 있다는 우엉차의 효능과 우엉차 만들기 방법에 대하여 살펴봅니다.
우엉차 효능..우엉차 효능에 대하여 알아봅니다. 만능약 버금간다는 약효를 지녔다는 우엉에는 사포닌 종류의 폴리페놀이 함유되어 있어 인삼의 진세노이드와 거의 같은 성분으로 좋은 효능을 발휘한답니다. 즉 우엉으로 만든 우엉차는 몸의 면역력을 높이고 정력을 증강시키는 효능이 있고 당뇨병 예방에도 좋은 효능을 보인다고 합니다.
우엉차의 효능들..우엉차가 면역력을 향상시키는 효능을 발휘하는 것 이외에도 우엉차를 꾸준히 마시면 방균, 방충 효과도 뛰어나 점막을 강하게 하고 거친 피부나 기미를 방지하는 효능이 있어 피부의 노화를 막아준다고 합니다. 또한 우엉에는 비누와 동일한 계면활성 작용이 있어 지방을 중화시키고 지방의 흡수를 막아 다이어트에도 좋은 효능을 보인다고 하지요. 뿐만 아니라 우엉차에는 이눌린이라는 성부닝 함유되어 몸의 붓기를 빼주는 효능이 있으며 장운동을 활성화하여 변비 해소에도 탁월한 효능을 발휘한답니다.
우엉차 만들기..우엉차 만들기에 대하여 알아보겠습니다. 우엉차 만들기 첫번째 과정은 우선 우엉을 잘 손질하는 것으로 우엉에 묻어있는 흙을 솔로 깨끗이 씻어내고 껍질째 감자 깎는 칼로 모두 얇게 썰어 신문지 위에 올려 햇빛에 바싹 말립니다. 우엉차 만들기를 위한 우엉을 말리는 데에는 여름철에는 2~3시간, 겨울철에는 반나절 정도 가끔 손으로 뒤집어 주면서 바싹 말린답니다.
우엉차 만들기는..말린 우엉을 프라이팬에 올려 10분 정도 약불에서 기름을 두르지 않고 색이 변할 때까지 볶는답니다. 우엉차 만들기 다음 과정은 볶은 우엉을 식혀 밀봉 가능한 용기에 옮기에 냉장고에 보관해 두었다가 우엉차로 음용하면 되지요. 우엉차 만들기도 보통 차를 마실 때처럼 차 주전자에 넣고 뜨거운 물을 부어 우엉차 만들기 완성입니다. 우엉차 만들기 후의 우엉은 요리에 활용해도 좋다고 합니다. 이상으로 우엉차 효능과 우엉차 만들기에 대하여 알아보았습니다.
