파프리카 색깔별 효능은 무엇일까?
파프리카..파프리카는 고추의 한 종이랍니다. 세계에서 가장 파프리카 요리가 많은 곳은 헝가리로 파프리카가 유럽으로 전해진 17세기경 여러 나라를 복속시킨 강국인 터키인들이 헝가리인에게 파프리카을 재배하게 했기 때문이라고 하네요. 파프리카는..우리나라에서는 과채류 가운데 가장 많은 달러를 벌어들이는 것으로 큰 성장의 이면에는 파프리카 효능이 널리 알려졌기 때문이랍니다. 파프리카는..현대 성인병을 치유하는 효능을 지니고 있지요. 게다가 눈을 뗄 수 없도록 선명하고 광택이 담긴 컬러감은 보석과도 비할 수 있을 정도로 아름답고 다양한 방법으로 만들어진 파프리카 요리는 그 맛과 효능이 아주 뛰어나답니다. |
파프리카 효능..파프리카의 효능에 대해 알아봅니다. 가장 대표적인 파프리카의 효능으로는 골다공증과 피부미용에 좋다는 것이랍니다. 파프리카에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철분, 토코페롤 성분들이 풍부하기 때문이라는군요. 또한 파프리카는 빈혈예방에 좋은 효능을 발휘하지요. 특히 두통성 빈혈의 경우 파프리카의 효능이 좋은 효과를 준다고 합니다. 이밖에도 성장을 촉진하는 효능이 있어 성장기 어린이들에게 좋은 식품이랍니다. 이는 파프리카에 함유된 칼슘과 칼륨 성분 때문이랍니다. 뿐만 아니라 파프리카를 섭취하면 기미나 주근깨을 예방할 수 있는 효능과 함께 칼로리가 낮고 유기질이 풍부하여 비만 예방에도 큰 도움이 되는 등 선명한 색상만큼이나 다양한 효능들이 파프리카에 있답니다.
파프리카와 피망 차이..파프리카와 피망의 차이에 대해서 알아보니, 파프리카는 개량된 피망이라고 할 수 있다고 합니다. 프랑스어로 '피망'은 고추이고 '파프리카'는 파프리카라고 한다네요. 굳이 파프리카와 피망의 차이를 보자면 파프리카는 과피의 두께가 피망보다 두껍고 둥글지만 피망은 길쭉한 것이 특징이며 파프리카가 아삭함과 당도가 더 높고 좀더 선명한 색을 지니고 있으며 열을 가열하는 요리시에는 피망이 파프리카보다 수분이 많이 나오고 당도도 증가하는 차이를 보인다고 합니다.
파프리카 색깔별 효능..파프리카의 색깔별 효능을 살펴봅니다. 우선 빨간색 파프리카 효능을 보면, 빨간 파프리카의 빨간색은 리코펜이라는 성분으로 노화와 각종 질병을 유발하는 활성산소를 억제하는 효능이 있으며 베타카로틴은 암예방, 면역력 강화에 좋은 효능이 있으며 빨간 파프리카에 다량 함유된 인과 칼슘 등은 성장기 어린이에게도 좋은 효능을 발휘하답니다. 또한 초록색 파프리카 효능을 보면 초록색 파프리카는 완전히 익지않은 파프리카로 유기질이 풍부하고 철분이 다량하유 되어 빈혈로 인한 어지럼움을 느끼는 경우 좋은 효능을 나타내게 된답니다. 그리고 베타카로틴을 다량 함유하고 있는 주황색 파프리카 효능으로는 비타민A와 E가 함유되어 눈건강에 좋고 피부노화에도 상당한 효능을 보일 뿐 아니라 철분과 칼슘 등 성장에도 도움이 된다고 하지요. 마지막으로 노란색 파프리카 효능은 피부 미용에 효과적이며 피로회복과 스트레스 해소에 좋은 피라진이라는 성분이 혈액 응고를 억제하며 고혈압과 심근경색 등의 질환을 예방하는 효능이 있다고 합니다.
