면역력 최강의 생강 - 생강의 효능과 보관법 및 먹는법
생강..생강은 생강과에 속하는 여러해살이풀로 새앙, 새양이라고도 한다는군요. 생강 특유의 향기와 매운맛은 진저롤이라는 성분이며 건위발한에 효능이 있어 말린 생강은 한약재로 쓰이지요. 오늘은 생강의 다양한 효능과 보관법 그리고 생강 먹는법 등에 대하여 알아보겠습니다.
생강 효능..생강 효능을 알아보겠습니다. 생강의 효능에 대한 옛 문헌의 기록을 보면, 생강은 맛이 맵고 따뜻한 성질이 있으므로 찬바람으로 인한 감기를 치료하며 가래가 있는 기침을 멎게 하고 배가 차면서 구토가 일어나는 병을 치료한다고 합니다. 또한 한방에서 말하는 생강의 효능은 생강이 약물의 독성을 억제하고 위액분비를 촉진해 소화를 돕고 구토를 멈추게 한다는 것이랍니다.
생강의 효능들..생강의 대표적인 효능은, 특유의 매운맛을 내는 진저론과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지시켜 주어 기침과 감기, 몸살, 목통증 등을 완화시켜주는 것이랍니다. 그밖의 생강 효능은 뇌경색과 심근경색, 고혈압을 예방 개선할 수 있다는 것이랍니다. 이는 생강의 진저론이 담즙을 촉진시켜 피속의 콜레스테롤을 없애주고 혈소판의 응집을 억제해 혈전을 막아주기 때문이지요.
생강 부작용..다양한 생강의 효능에도 불구하고 과용하면 부작용이 일어날 수 있다네요. 이것은 생강을 많이 먹으면 위액이 지나치게 분비되어 위점막이 손상될 수 있으므로 위가 약한 사람은 익혀 먹는 것이 생강의 부작용을 줄이는 방법이랍니다. 생강은 익혀 먹는다해도 그 효능에는 큰 차이가 없다네요. 즉 생강의 부작용을 고려해야 하는 경우는 치질이 있거나 위궤양, 십이지장궤양 등 내장기관의 출혈이 염려되는 사람은 주의가 필요하다고 하네요.
생강 보관법..생강 보관법을 알아보면, 일단 생강을 구입할 때는 통통하고 상처가 없는 것을 고르는 것이 중요하고 쓰고 남은 생강의 보관법으로는 껍찔째 랩으로 싸서 냉장고에 보관하는 것이 적당한 생강 보관법이며 장기간의 생강 보관법은 생강을 썰어서 햇빛에 말려 보관하는 방법이 좋다고 합니다. 이상으로 생강의 다양한 효능들과 부작용 그리고 생강 치료법 등에 대하여 알아보았답니다.
